USA-Reis Eine kleine Warenkunde
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Reis wird seit dem späten 17. Jahrhundert in Amerika angebaut und spielt seither in vielen typischen amerikanischen Gerichten eine wichtige Rolle. Interessant ist daran die internationale Vielfalt: Denn die sieben Bundesstaaten, in denen heute Reis angebaut wird, sind von einer eigenen Kultur und spezifischen Traditionen geprägt. Und diese finden sich auch in den kulinarischen Spezilitäten wieder, in denen Reis auf immer neue, überaschende Weise kombiniert wird. Diese Warenkunde gibt einen kleinen Einblick in die Traditionen der sieben Bundesstaaten und zeigt anhand von typischen Rezepten vielfältige Verwendungsmöglichkeiten für amerikanischen Reis. |