Das Parboiling-Verfahren wurde vor rund 50 Jahren in den USA entwickelt. Durch diesen Veredelungsprozess ist es möglich, die im Reis enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe auch in weiteren Bearbeitungsstufen zu erhalten.

Gesunde Ernährung
Im USA Parboiled Reis sind auch nach dem Schälen noch etwa 80 Prozent des ursprünglichen Gehaltes an Vitaminen und Mineralstoffen enthalten - ein besonders wertvoller Beitrag zur täglichen gesunden Ernährung!

Längere Standzeiten
Die besondere Körnigkeit von USA Parboiled Reis bleibt auch bei längeren Standzeiten, z.B. beim Warmhalten in der Bain Marie, erhalten.

Immer locker und körnig
Im Parboiling-Verfahren werden die Reiskörner besonders gehärtet, somit verbessern sich die Kocheigenschaften. USA Parboiled Reis klebt beim Kochen nicht und bleibt deutlich lockerer als herkömmlicher geschälter Reis.

Besondere Wirtschaftlichkeit
Durch seine spezielle Behandlung benötigt USA Parboiled Reis mehr Wasser zum garen und ist daher ergiebiger als herkömmlicher weißer Reis. Im Preis-Leistungs-Verhältnis der Beilagen ist Reis unschlagbar.