Aus U.S. Sushi Reis ein kleines längliches Stück formen und mit einem mit Wasabi bestrichenem Mango Stück belegen.

                  
Die Kombination mit zwei Zeigefingern leicht zusammendrücken, drehen und auch von der anderen Seite leicht drücken.                          Anschließend mit einem Nigiri-Blatt umwickeln. Dieses klebt von unten alleine am Reis fest.

                    

                                                               
                                                                      Nigiri Sushi mit Mango


                                     
           Eine klassische Variante der Nigiri: Köstlich mit frisch aufgeschnittenem Lachsfilet. Diese ebenso wie oben beschrieben zubereiten.