Etwa eine Handvoll frisch zubereiteteten U.S. Sushi Reis aus dem Topf nehmen und auf das Nori-Blatt verteilen.

                       
Sushi Reis mit den Fingern leicht andrücken und mittig mit dem Finger etwas Wasabi-Paste verteilen. Dann den Fisch darauf platzieren.

                        
Paprikastreifen neben den Fisch legen und mit dem Rollen beginnen. Dabei die Matte leicht nach oben ziehen und knicken. Festdrücken.

                     
Messerspitze in Wasser tauchen und mit einem kräftigen Schlag senkrecht auf den Tisch hauen, damit das Wasser sich vor dem Schneiden
an der Klinke verteilt. Dann die Rolle erst halbieren und anschließend drei Mal durchschneiden. Jede Rolle ergibt sechs Maki-Sushi.


                                                                     
                                                                                 White n' Red Maki