Sieben US-Staaten - sieben Reiskulturen
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Florida -
im Südosten der USA |
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Der Bundesstaat Florida zieht immer wieder viele Besucher an. Dass auch hier Reis angebaut wird, bemerken die meisten Touristen allerdings gar nicht. Das liegt sicherlich daran, dass die Reisfelder abseits der Touristenorte im südlichen Florida liegen. |
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| Florida ist für seine weißen, feinkörnigen Strände bekannt |
Einen großen Einfluss auf die regionale Küche übt die latein- amerikanische Bevölkerung Floridas aus (vor allem Kubaner und Haitianer). Ein typisch kubanisches Gericht ist beispielsweise „moros y cristianos“, was soviel wie „Mohren und Christen“ bedeutet und nach der Farbzusammenstellung aus weißem Reis und schwarzen Bohnen benannt wurde. „Reis mit schwarzen Pilzen“, das folgende Rezept, hat seinen Ursprung in Haiti. |
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 Reis mit schwarzen Pilzen |
Die Gebäude Miamis sind mit vielen Elementen aus dem Art déco verziert |
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