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Der Reisanbau kam mit dem Goldrausch nach Kalifornien. Heute ist dieser Bundesstaat der zweitgrößte Reisproduzent der USA. Angepflanzt wird der Reis in der Gegend um Sacramento, die auch für den kalifornischen Weinbau bekannt ist.
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Weltberühmt: Die Golden Gate Bridge
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Der Wunsch nach Gold zog auch chinesische Arbeiter nach Kalifornien. Als die Hoffnung darauf zunichte wurde, blieben sie, um beim Bau der Eisenbahnen zu helfen. Da Ihr Hauptnahrungsmittel Reis war, wurde bald mit seinem Anbau begonnen. Bis heute bilden Amerikaner chinesischer Herkunft eine der größten ethnischen Gruppen Kaliforniens.
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Kalifornien wurde von
erwartungsvollen Gold-
suchern überschwemmt,
darunter viele Chinesen
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