Si le riz est un aliment sain quelle qu'en soit la variété, cela vaut tout particulièrement pour le riz sauvage.

Avec 14g de protéines pour 100g de riz cru, le riz sauvage présente une teneur en protéines pratiquement deux fois supérieure à celle du riz traditionnel ou nature pour une teneur calorifique quasiéquivalente. A l'instar du riz traditionnel, le riz sauvage possède par ailleurs une teneur particulièrement faible en matières grasses pour une teneur élevée en glucides et en fibres ainsi qu'en vitamine B et en minéraux.

Il se distingue en outre par sa faible teneur en sodium. Grâce à cette précieuse combinaison de nutriments, le riz sauvage constitue une excellente base pour une alimentation saine et équilibrée.

Un savourese diversité alliée à une alimentation équilibrée: tels sont les atouts du riz sauvage américain.

Valeur nutritionnelle du riz sauvage:

Pour 100g de riz sauvage cru