Классические блюда легки в приготовлении. Научитесь их правильно готовить из американского риса.
Document Actions
Каждый рецепт приведен из расчета четырех порций
Плов из риса
| Плов – это идеальный гарнир Разогрейте 2 ст. ложки растительного масла или 40 гр сливочного масла в большой сковороде и поджарьте одну большую нарезанную луковицу и размельченный зубчик чеснока. Добавьте 250 гр любого американского длиннозерного риса и поджарьте еще 1 минуту. Добавьте 500 гр бульона и доведите до кипения. |
||
| Добавьте специи и убавьте огонь. Перемешайте, накройте крышкой и варите на медленном огне до готовности. Время приготовления зависит от типа риса. Информацию о времени варки можно найти в таблице «Приготовление разных видов риса» | ||
|
|
Ризотто
| |
В отличие от других блюд при приготовлении ризотто рис надо помешивать. |
|
| |
Раскалите 25 гр сливочного масла или 2 ст. ложки оливкого масла в большой сковороде. Добавьте одну большую нарезанную луковицу и размельченный зубчик чеснока, по желанию, и жарьте до мягкости. Добавьте 250 гр риса Арборио или среднезерного риса и готовьте, помешивая, 2 минуты. | |
Обжаренный рис с яйцом
Приготовьте 250 гр длиннозерного риса (выберите рис и способ приготовления по Вашему вкусу). Разогрейте 2 ст. ложки масла земляного ореха в глубокой сковороде. Добавьте готовый рис и обжаривайте, помешивая, на большом огне, в течение 1 минуты. Добавьте 50 гр порезанной кубиками свинины, ветчины или бекона и 125 гр приготовленного гороха. Готовьте, помешивая, еще 5 минут. |
||
| Добавьте 200 гр. стручковой фасоли и все перемешайте. Разбейте в блюдо 2 сырых яйца. Жарьте, помешивая, до готовности яиц. Приправьте специями по вкусу и подавайте к столу. |
Молочный рис
| Молочный рис можно подавать горячим или холодным. | ||
| Разогрейте 1 литр молока, слегка подсолив. Добавьте 250 гр короткозерного риса или риса для пудинга. | ||
| Доведите до кипения и готовьте на медленном огне, иногда помешивая, до того, как молоко впитается. Подавайте к столу с растопленным коричневым маслом и сахаром с корицей, или фруктами/ фруктовым пюре. |