Aromalı Kısa, Orta Taneli ve Doğal Pirinç
Document Actions
|
|
Basmati Aromatik (kokulu) pirinç Hindistan ve Pakistan'da yetiştirilmektedir. Güzel bir lezzet ve kokuya sahip olup Biryani ve Pilav gibi Hindistan yemeklerinin yapımında kullanılmaktadır. Kahverengi ve çabuk pişen basmati pirincinden Amerikalılar Amerikan toprak ve iklim koşullarına uyan değişik bir versiyonunu üretmişlerdir. |
|
Jasmine pirinci (Tayland kokulu pirinci) Bu diğer bir aromalı pirinç çeşididir. Lezzeti,
Basmati pirincinden biraz daha azdır. Orijini Tayland olup bir çeşidi aynı zamanda Amerika'da yetiştirilmektedir. Piştiği zaman yumuşak ve oldukça yapışkan bir yapıya sahip olduğundan diğer uzun daneli pirinçlerden kolaylıkla ayırt edilir. |
|